<< おもかげ・夜の梅 >>
東京：虎屋


４５０年の歴史を誇る、老舗中の老舗「虎屋」を代表する羊羹。
どちらも小豆・白双糖・寒天を原料とする練羊羹だが、
写真左の「おもかげ」は、黒砂糖をきかせた独特な香り。
右の「夜の梅」は、切り口の小豆が、夜の闇にほの白く咲く
梅を思わせることからついた、優雅な菓銘をもつ小倉羊羹。
原料は、もちろん吟味を重ねた最上級のものばかり。
当然お値段も高めだが、パリ・ニューヨークにも出店し
世界に認められた味。一度は味わってみたい。

虎屋
東京都港区赤坂4-9-22

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