外食が多い人は...

　 問題点

スーパーやコンビニのお総菜やお弁当、ファーストフードやレストランなどは、忙しいときや一人暮らしの人にとって強い味方です。
でも、いつも外食に頼るのは、体にとってあまり良くありません。
なぜなら、どうしても油ものや炭水化物が多くなり、野菜の量が不足するからです。 何度も繰り返しているうちに、体に脂肪が蓄積され、肥満になってしまいます。
栄養が偏らないよう、メニューには気をつかっているから大丈夫、という人もいるでしょう。でも、それでもやはり問題があります。
食品の栄養は、調理の仕方や時間によって、どんどん失われてしまうのです。
作りたての新鮮なサラダと、効率を考えて大量に作り置きしたサラダでは、栄養には大きな差があります。やはり、栄養バランスを考えた出来たてのものを食べるのが理想的です。

　 改善するには

外食により、炭水化物の摂取量が多いときには、ビタミンＢ1をとってみてください。
ビタミンＢ1は糖質を分解し、エネルギーに変える栄養素です。 もし足りなくなると、エネルギーに変えることができなくなり、脂肪になって蓄積されます。
もう一つ積極的にとりたいのが、ビタミンＣです。野菜不足で肉類が増えると、血液中のコレステロールが増えて高血圧・動脈硬化・心筋梗塞の原因になります。これを減らす働きをするのがビタミンＣなのです。
外食といえば、ソバやうどん、スパゲティ、カレーライス、丼ものが人気ですが、どれも単品ではビタミン不足です。
中華料理や定食ものを選んだ方が、バランスが良くなります。

　 おすすめのメニュー

ビタミンＢ1は、玄米、胚芽、ウナギ、豚ヒレ肉、緑黄色野菜などに多く含まれます。
水に溶けやすく熱に弱い性質を持っています。調理の時には手早く洗い、加熱時間を短くするのがポイントです。
ビタミンＣは、柑橘類や緑黄色野菜に多く含まれます。デザートに果物を食べるのを習慣づけてみては？家で食事できるときには、野菜たっぷりのスープで栄養の補給を。

おすすめのお菓子

大好きなお菓子を食べるときにも栄養バランスを気遣いたい...
そんな方のために、ピッタリのお菓子を集めてみました。